2012年1月26日(木)
1月26日(木) 最近のシェフ 自転車帽をかぶっています

こんばんは。

今日も冷え込んでいます。

そんな時は、空気は澄んで星が見えたりして静かな夜ですよ。

今日もランチ・ディナーとありがとうございました。音譜


最近のメニューのお知らせです


 海老と野菜のラビコットコース

  

 せたな産牛もも肉のローストサラダ仕立て


 白菜のポタージュ


 鮮魚のポワレ リゾットとツブマスタードソースグッド! 私のイチ押しラブラブ


 ハンガリー産 鴨のロースト


 チョコレートとクルミのタルト


 フランボワーズのババロア


今日の朝からの出来事といえば、以前冷え込んだとき、車のバッテリーが切れて大変な事があったので

それから毎日、朝少しの間エンジンをかけておくようにしてるのですがうっかりして

かけっぱなしにして1時間も忘れてしまいました。

ショックしょぼん


前も忙しい時やっちゃって夕方までつけたままで、かなりガソリンが無くなり

その時は、さすがに開き直らないとディナーのサービスにひびくと思い

頭を切り替えましたが・・さすがに笑えません

これからはタイマーを首にぶら下げ頑張ります。


最近のシェフはシンプルな自転車帽子をかぶり

頑張っていますよ。

見に来て下さい。







 
 

札幌市のフレンチレストラン ラ・フランス亭(衣装・美容室・写真館あり)
札幌市清田区清田3条2丁目12-13羊が丘通り沿い(レスポアール内1F) TEL011-882-1195

      メールアドレス info@france-tei.jp

営業時間 ランチ   11:30~14:00   
       ディナー 17:30~21:00
定休日  毎週火曜 第1・3水曜(月により変更あり)
パーティー、ブライダルも致しております
美容室・衣裳・写真・CACのお問合せ TEL:011-882-0068
婚礼・レストランウェディング TEL:011-882-0068
フランス料理とワインの店 ラ・フランス亭 TEL:011-882-1195
 

札幌のフレンチレストラン ラ・フランス亭

  札幌市の清田区にあるフランス料理店(フレンチレストラン)ラ・フランス亭は、トリュフやフォアグラはもちろん、旬の北海道の食材を活かした本格フランス料理を作る店です。
通常レストラン業務のランチやディナー以外にも、レストランウエディングやパーティー・オードブルのサービスを提供しておりますレストランです。特に110,000円のレストランウエディングは人気です
そのレストランウエディングは衣裳・写真・料理つきのプランで札幌でもホテル以外では珍しいです
 シェフは熱い料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちに食べてもっらうために レストランの体系は
オープンキッチンタイプのレストラン空間になっております。
 ランチやディナー以外にも、レストランウェディングやパーティー・オードブルのサービスを提供しておりますレストランです。札幌にお越しの際は置きがるにどうぞ