6月2日のランチ
はじめまして
6月2日


2011年6月27日(月)
6月27日(月)大切な家族

皆様、本日も感謝です。お客様はもちろん、

大切な大切な友でもあり家族のような、方々

来ていただきありがとうございました。

私達の一生の宝物です。ほかには、何もいらないと思っています。

その方達に料理を作って、そして召上っていただくことが私の生きがいと願いです。

小林さん会員に入っていただきありがとうございました。

太田さん本当にありがとう。

由美ちゃんお誕生日おめでとうございます。

元気な顔が見れてよかったです。

今度、7月におじゃました時、由美ちゃんの眉カットしてあげるね。

村長の眉はカットしないよ。


夕方、風の音が強くなってきました。台風が過ぎると暑くなってくるのかな?

台風の接近で明日もオショロコマ断念します。

日高山脈で、レストラン経営者遭難なんてテレビにでたら、大変です。

そして熊も恐ろしいし、鹿の寝床を、ヒグマが高い木の上から見ていると思われる木の傷後を、

はじめて行った時、見てザーッと血の気が引いたあれは、13年前でした。

そこにきれいな大きい池とゆうか水溜りとゆうか、プチプチ湖があって

なんて透き通っていて神秘的、そこにも主みたいなおしょろこまが、ウヨウヨ、あまりにも大きくてビックリ

こんな所に人間が入っていいのだろうかとまで想いました。

山が、険しいのもすごいです。秋に行く紅葉の季節なんか、ザワーっとなるほどきれいで仙人でもいそうです。

私達はシェフ・父・弟・伊藤さん・私の5人、車2台で行き、(途中の山道も崖だらけ・・・そこでパンクした事も)

川に入り、入れ食い状態で、オショロコマを釣り、早めに切り上げ、先ほどのプチ湖で

1箔でキャンプしましたが、焼肉して楽しく過ごしました。

夜中のトイレが、めちゃめちゃ怖い・・熊熊が近くにいたらどうしようとドキドキの中

恐怖と大自然の貴重な経験をしました。

朝はオショロコマの味噌汁、オショロコマの炊き込みご飯、オショロコマの塩焼と一杯やりながら

美味しい空気の中いただきました。

一緒に行った伊藤さんの話をしますが、伊藤さんは、2年前天国へいってしまいましたが

亡くなった時、86歳くらいだったかな、

最後にオショロコマ釣りに行きたいって言っていたのですが

その年はなんだか行けなくて伊藤さんの願いを叶えてさしあげる事ができませんでした。

最後まで友達みたいにいろいろな事、教えていただいて、

尺八やジャズ、ダンス料理研究家で立派な本までだされているステキな方でした。

いろいろありがとうございました。

私達の心の中に伊藤さんはいます。


そんな、思い出がある日高の山ですが、父はたしか20歳代の頃から行きなれているところで

一人でもヘッチャラで行きます。両足不自由なのに、

釣りしている時に熊がこっちを見てたと8年前くらいに初めて出会ったと感動していました。

毛がつやつやしてなんてきれいなんだろう私達に言って自慢していました。聞いた私はびっくり・・

母に言ったらまるで相手にされなかったみたいで、かわいそう。

いったい私の母親は・・・・。

地震があってもまったく怖がらないので、戦争を体験している人はすごいです。



そして、今日は恵美ちゃんありがとう。2番目のお姉ちゃん、直美ちゃん本当ありがとう。

新潟に明日帰ってしまうので寂しくなりますが、おたがいがんばろうね。

地震にも気をつけてね。恵美ちゃんはあまり怖くないみたいですが・・


明日はお休みでーす。

録画したのでもゆっくり見ようかな・・

皆様お休みなさい。






 
 

札幌市のフレンチレストラン ラ・フランス亭(衣装・美容室・写真館あり)
札幌市清田区清田3条2丁目12-13羊が丘通り沿い(レスポアール内1F) TEL011-882-1195

      メールアドレス info@france-tei.jp

営業時間 ランチ   11:30~14:00   
       ディナー 17:30~21:00
定休日  毎週火曜 第1・3水曜(月により変更あり)
パーティー、ブライダルも致しております
美容室・衣裳・写真・CACのお問合せ TEL:011-882-0068
婚礼・レストランウェディング TEL:011-882-0068
フランス料理とワインの店 ラ・フランス亭 TEL:011-882-1195
 

札幌のフレンチレストラン ラ・フランス亭

  札幌市の清田区にあるフランス料理店(フレンチレストラン)ラ・フランス亭は、トリュフやフォアグラはもちろん、旬の北海道の食材を活かした本格フランス料理を作る店です。
通常レストラン業務のランチやディナー以外にも、レストランウエディングやパーティー・オードブルのサービスを提供しておりますレストランです。特に110,000円のレストランウエディングは人気です
そのレストランウエディングは衣裳・写真・料理つきのプランで札幌でもホテル以外では珍しいです
 シェフは熱い料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちに食べてもっらうために レストランの体系は
オープンキッチンタイプのレストラン空間になっております。
 ランチやディナー以外にも、レストランウェディングやパーティー・オードブルのサービスを提供しておりますレストランです。札幌にお越しの際は置きがるにどうぞ