＊座席数の減少の為ご予約はお早めにお願いいたします。
＊ご予約の際は前菜とお肉のメイン料理をお決めいただき
ご連絡をお願い致します。
北海道の旬の食材を使用したここでしか味わえないコース
＊アミューズ 釧路産ツブとホタテムースの海水風ジュレの貝殻仕立て
＊スープ コンソメスープ
＊前菜 下記よりお選び頂けます。
・道産カニと鯛のテリーヌ
ピクルス・ブロッコリー・ピンクペッパー・
バジル・レモンクリーム野菜仕立て
・フォアグラのポワレ トリュフソース
鴨と鶏のパイ包み オレンジのサラダ仕立て
＊お魚料理 タラとエビのポワレ ポワロ―のソテー
ブールノアゼット 3種のきのこ添え
＊お肉料理 下記よりお選び頂けます。
・牛ヒレのポワレ ジャガイモのピューレごぼうのコンポート
・牛ホホの赤ワイン煮込み ジャガイモのピューレごぼうのコンポート
＊デザート
Courses made with Hokkaido's seasonal ingredients that can only be enjoyed here.
*Amuse-bouche: Kushiro whelk and scallop mousse with seawater-style jelly served in a shell
*Soup: Consommé soup
*Appetizer: Choose from the following:
- Hokkaido crab and sea bream terrine
- Pickles, broccoli, pink pepper,
- Basil, and lemon cream vegetable dressing
- Pan-fried foie gras with truffle sauce
- Duck and chicken puff pastry with orange salad
*Fish dish: Pan-fried cod and shrimp with sautéed poirot
- Beurre noisette with three kinds of mushrooms
*Meat dish: Choose from the following:
- Pan-fried beef tenderloin with potato puree and burdock root compote
- Braised beef cheek in red wine with potato puree and burdock root compote
*Dessert
※お電話の際はご来店の皆様のメニュー内容をお決め頂きご予約をお願い致します.
※+4,600円でフォアグラ料理を追加する事も出来ます。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※ハーフサイズ5,500円コースは小学生までご注文可能です。
※画像はイメージです。
＊10名様以上のご利用について料理代金と別途現金にてサービス料
（代金の5％~）を頂戴いたします。
＊定休日の営業は別途追加料金を頂戴いたします。
＊連休明けのご予約の方は連休前の営業日にご予約下さい。仕入れの関係上、連休明け当日のご予約は出来ませんのでご了承下さいませ。
*When you call, please decide on the menu details for your visit and make a reservation.
*Foie gras dishes can be added for an additional 4,600 yen.
*Contents may change depending on purchasing status.
*The half-size 5,500-yen course can be ordered by elementary school students.
※The image is an image.
*For groups of 10 or more, a service charge will be added to the meal price and in cash separately.
(5%~ of the price) will be charged.
*If you are making a reservation after the holidays, please make your reservation on the business day before the holidays. Please note that due to purchasing constraints, we are unable to make reservations on the day after the holidays.
Store name: La France-tei
Address: 3-jo 2-12-13, Kiyota-ku, Sapporo
Email: info@france-tei.jp
TEL: 011-882-1195
Access: 40 minutes by car from New Chitose Airport |
