＊座席数の減少の為ご予約はお早めにお願いいたします。
＊ご予約の際は前菜とお肉のメイン料理をお決めいただき
ご連絡をお願い致します。
北海道の旬の食材を使用したここでしか味わえないコース
〇アミューズ 春人参のムースとコンソメのカクテル仕立て
根室産カニを添えて（エシャロットヴィネグル）
〇スープ グリーンピースのポタージュ
〇前菜 下記より1品お選び下さい。
・海老と野菜のテリーヌ サフランソース
・鴨と鶏とフォアグラのポッシェ トリュフソース ミートパイ包み添え
〇お魚料理 タイとホタテのムース オーブン焼き レモンのソース（タケノコ添え）
〇お肉料理 下記より1品お選び下さい。
・牛サーロインのステーキ（シャリアピン）
・仔羊の岩塩包み焼き パセリソース
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
〇デザート
Courses made with Hokkaido's seasonal ingredients that can only be enjoyed here.
〇 Amuse-bouche: Spring carrot mousse and consommé cocktail
Served with Nemuro crab (shallot vinaigrette)
〇 Soup: Green pea potage
〇 Appetizer: Please choose one from the following:
・ Shrimp and vegetable terrine with saffron sauce
・ Poached duck, chicken, and foie gras with truffle sauce and meat pie
〇 Fish Dish: Spring trout and scallop mousse, oven-baked with lemon sauce (bamboo shoots)
〇 Meat Dish: Please choose one from the following:
・ Beef sirloin steak (Chaliapin)
・ Lamb wrapped in rock salt with parsley sauce
・ Beef cheek braised in red wine
〇 Dessert
※お電話の際はご来店の皆様のメニュー内容をお決め頂きご予約をお願い致します.
※+4,600円でフォアグラ料理を追加する事も出来ます。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※ハーフサイズ5,500円コースは小学生までご注文可能です。
※画像はイメージです。
＊8名様以上のご利用について料理代金と別途現金にてサービス料
（代金の5％~（20名は10％））を頂戴いたします。
＊定休日の営業は別途追加料金を頂戴いたします。
＊連休明けのご予約の方は連休前の営業日にご予約下さい。仕入れの関係上、連休明け当日のご予約は出来ませんのでご了承下さいませ。
*When you call, please decide on the menu details for your visit and make a reservation.
*Foie gras dishes can be added for an additional 4,600 yen.
*Contents may change depending on purchasing status.
*The half-size 5,500-yen course can be ordered by elementary school students.
※The image is an image.
*For groups of 10 or more, a service charge will be added to the meal price and in cash separately.
(5%~ of the price) will be charged.
*If you are making a reservation after the holidays, please make your reservation on the business day before the holidays. Please note that due to purchasing constraints, we are unable to make reservations on the day after the holidays.
Store name: La France-tei
Address: 3-jo 2-12-13, Kiyota-ku, Sapporo
Email: info@france-tei.jp
TEL: 011-882-1195
Access: 40 minutes by car from New Chitose Airport |
