北海道札幌市清田区で、レストランウエディングができるフレンチレストラン、フランス亭!おすすめのウエディングプランや宴会あり。

tel.011-822-1195 定休日:毎週火曜日・水曜日(月によって変更あり)
札幌市のフランス料理店 ラ・フランス亭/レストランウエディング・宴会
店内は白を基調とした落ち着きのある内装で、昼はボサノバ、夜はジャズの音楽が心地空間を演出。
料理はフランスや札幌で12年間の実績をもつシェフが作る本格的なフランス料理。
食材は動産を中心に 旬な食材で調理します。

特にシェフが心がけている事は、
 *「当たり前の事を、当たり前に毎日やり続けること!」
 *「いつも、どんな時も手を抜かない!」
 *そして、「料理のタイミングです。」

今この瞬間が、一番美味しい。その時に、食べてもらう!
熱いモノは熱いうちに、冷たいものは冷たく素早く出す。

だからこそ、自分の仕事をしっかり見つめ、 本当にお客様に味わってほしい料理を手間ひまかけ、毎日作っています。
昭和60年 グランドホテル勤務
平成2年 フランスの名店で修行
平成6年 レストランモリエール勤務
その後 メディアや雑誌等で活躍後、フランス亭オープン