【おすすめコース】￥9,800コース
アミューズ / スープ / 本日の前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / パン・コーヒー又は紅茶付
昼限定￥5,500コース
本日の前菜 / 魚料理 又は 肉料理 / デザート / パン・コーヒー又は紅茶付
シェフおすすめコース 9,800円
＊アミューズ 自家製ライ麦パンと豚肉のリエット
＊アミューズ 真狩産百合根のフラン
＊前菜 下記よりお選び下さい。
・釧路産ツブと根室産カニのパイ エビ風味のソース
・ブルジョワ料理風 ブータンブラン ソースポルト
＊お魚料理 鯛のヴァプール パッションフルーツソース
＊お肉料理 下記よりお選び下さい。
・蘭越産 鹿肉のローズマリーの塩包み焼き
・十勝産 牛ヒレのロースト ボルドレーズソース
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
＊デザート
3/6～
〇アミューズ タコのカルパチョ ミモザ風
〇スープ カブのポタージュ
〇前菜 下記より1品お選び下さい。
・旬の魚介類とホタテのムースのテリーヌ
・フォアグラと道産肉のパテ・アンクルート マンゴーのソース
〇お魚料理鮮 鮮魚のムニエル 焦がしバターソース
〇お肉料理 下記より1品お選び下さい。
・鴨のロースト ドライフルーツのピラフ添え
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み グラタン添え
・牛ヒレのロースト ボルドレーズソース
〇デザート
※上記メニューが最新でない場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。
※お電話の際はご来店の皆様のメニュー内容をお決め頂きご予約をお願い致します.
※+4,600円でフォアグラ料理を追加する事も出来ます。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※ハーフサイズ5,500円コースは小学生までご注文可能です。
※画像はイメージです。
＊8名様以上のご利用について料理代金と別途現金にてサービス料（代金の5％~（20名は10％））を頂戴いたします。
＊定休日の営業は別途追加料金を頂戴いたします。
＊連休明けのご予約の方は連休前の営業日にご予約下さい。仕入れの関係上、連休明け当日のご予約は出来ませんのでご了承下さいませ。
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